top of page
AMITALIFE FULL LOGO 1.png
AMITALIFE FULL LOGO 1.png
bg-green-amitalife.jpg

Kolagenas ir kolageno peptidai: ką verta žinoti renkantis papildą?

Writer: Adrija Amita Kulvinskaitė
Adrija Amita Kulvinskaitė
10-05
7 min. skaitymo

Atnaujinta: prieš 1 dieną

Kolagenas - gausiausias žmogaus organizmo baltymas, svarbus odos, kaulų, kremzlių, sausgyslių ir kitų jungiamųjų audinių struktūrai. Kolageno peptidai gaunami suskaidžius kolageną į trumpesnes aminorūgščių grandines. Jie naudojami maisto papilduose ir leidžia kasdienę mitybą papildyti aiškiai nurodytu kolageno peptidų kiekiu.

Renkantis papildą, verta įvertinti žaliavos kilmę, kolageno peptidų kiekį porcijoje, molekulinę masę ir papildomas sudedamąsias dalis. Ši informacija padeda suprasti produkto savybes ir palyginti skirtingas formules.

Kas yra kolagenas ir kuo skiriasi kolageno peptidai?

Kolagenas sudaro apie 30 proc. visų organizmo baltymų. Jis suteikia audiniams tvirtumo ir padeda palaikyti jų struktūrą. Odoje vyrauja I ir III tipo kolagenas, kremzlėse - II tipo.

Kolageno peptidai ir hidrolizuotas kolagenas - įprasti pavadinimai kolagenui, kuris hidrolizės metu suskaidytas į trumpesnes aminorūgščių grandines. Šis procesas pagerina tirpumą ir leidžia kolageną patogiai naudoti miltelių, gėrimų bei kitų formų papilduose.

Nedenatūruotas II tipo kolagenas yra kita papilduose naudojama forma. Jo struktūra, vartojami kiekiai ir tiriamas veikimo principas skiriasi nuo hidrolizuoto kolageno, todėl renkantis svarbu šių formų nesupainioti.

Kaip kolagenas keičiasi su amžiumi?

Su amžiumi keičiasi kolageno gamyba, kiekis ir skaidulų struktūra. Odoje šie pokyčiai susiję su mažėjančiu stangrumu bei elastingumu. Po menopauzės, sumažėjus estrogenų kiekiui, odos kolageno mažėjimas gali paspartėti. Pokyčių tempas individualus - jį veikia ir saulės poveikis, rūkymas bei kiti gyvensenos veiksniai.

Kolageno peptidų papildai yra vienas iš būdų papildyti mitybą kolagenui būdingomis aminorūgštimis ir peptidais. Kasdienėje odos ir jungiamųjų audinių priežiūroje taip pat svarbūs pakankamas baltymų kiekis, visavertė mityba ir apsauga nuo saulės.

Kolageno peptidų molekulinė masė: ką reiškia daltonai?

Daltonai (Da) - molekulinės masės matavimo vienetas. Nesuskaidyto kolageno molekulinė masė siekia apie 300 000 Da, o hidrolizuoto kolageno peptidai yra gerokai mažesni. Papilduose dažnai naudojamos žaliavos, kurių vidutinė molekulinė masė yra apie 2000-5000 Da.

Mažesnė molekulinė masė parodo, kad kolagenas suskaidytas į trumpesnius peptidus. Apie 2000 Da peptidai naudojami ir tyrimuose su žmonėmis. Vertinant produktą, naudinga atsižvelgti ne tik į šį skaičių, bet ir į žaliavos savybes, peptidų sudėtį, vartojamą kiekį bei konkrečios formulės tyrimus.

Etiketėje ar produkto aprašyme nurodyta molekulinė masė suteikia papildomos informacijos apie naudojamą žaliavą ir hidrolizės laipsnį.

Kaip organizmas įsisavina kolageno peptidus?

Virškinant hidrolizuotą kolageną susidaro aminorūgštys ir smulkūs peptidai. Tyrimuose po jo vartojimo kraujyje aptikta tiek laisvų aminorūgščių, tiek kolagenui būdingų dipeptidų ir tripeptidų. Vienas iš jų - prolino ir hidroksiprolino dipeptidas, žymimas Pro-Hyp.

Tai rodo, kad dalis su kolagenu gaunamų medžiagų į kraujotaką patenka peptidų pavidalu. Jų kiekis ir pasiskirstymas priklauso nuo žaliavos, vartojamos dozės bei individualių virškinimo ypatumų.

Kolageno papildai ir odos priežiūra: ką verta žinoti?

Kolageno peptidai tiriami vertinant odos drėgmę, elastingumą ir kitus jos būklės rodiklius. Dalis klinikinių tyrimų ir jų apžvalgų rodo palankius pokyčius, tačiau bendras įrodymų vertinimas nevienodas: išvados priklauso nuo tyrimų kokybės, naudojamų formulių ir finansavimo.

Renkantis verta pasidomėti, kokia žaliava tirta, kokiais kiekiais ji vartota ir kiek laiko truko tyrimas. Tai padeda geriau suprasti produkto tyrimų pagrindą ir realistiškai vertinti tikėtinus pokyčius.

Kodėl kolageno formulės papildomos vitaminais ir mineralais?

Vitaminas C reikalingas normaliai organizmo kolageno gamybai. Kiti formulėse naudojami vitaminai ir mineralai papildo sudėtį, prisidėdami prie normalios odos, plaukų, nagų ar jungiamojo audinio būklės.

Kiekviena iš šių medžiagų turi savo vaidmenį:

  • Vitaminas C padeda palaikyti normalų kolageno, kuris reikalingas normaliai odos funkcijai, susidarymą.

  • Vitaminas A padeda palaikyti normalią odos būklę.

  • Cinkas padeda palaikyti normalią odos, plaukų ir nagų būklę.

  • Varis padeda palaikyti normalią jungiamojo audinio būklę.

  • Manganas padeda palaikyti normalų jungiamojo audinio formavimąsi.

  • Selenas padeda palaikyti normalią plaukų ir nagų būklę.

Kiek kolageno peptidų vartojama per dieną?

Vienos visiems nustatytos kolageno peptidų paros normos nėra. Tyrimuose naudojami kiekiai priklauso nuo vertinamo tikslo ir konkrečios žaliavos. Odos tyrimuose dažnai vartota apie 2,5-5 g per parą, o vertinant sąnarius ir kitus judamojo aparato audinius - dažnai apie 5-10 g.

Daugelyje odos tyrimų vartojimas truko 8-12 savaičių, o kai kuriuose kitų audinių tyrimuose - ilgiau. Tyrimų dozės ir trukmė yra informaciniai orientyrai; vartojant konkretų papildą reikia laikytis jo etiketėje pateiktų rekomendacijų.

Jūrinis ir galvijų kolagenas: kuo jie skiriasi?

Jūrinis kolagenas paprastai gaunamas iš žuvų odos ar žvynų, kuriuose vyrauja I tipo kolagenas. Šis tipas gausus ir žmogaus odoje, kauluose bei sausgyslėse. Galvijų odoje vyrauja I ir III tipo kolagenas. Abi žaliavos naudojamos kolageno peptidų papildams gaminti.

Hidrolizės metu kolagenas suskaidomas į trumpesnius peptidus. Jūrinio kolageno peptidai suteikia kolagenui būdingų aminorūgščių - glicino, prolino ir hidroksiprolino. Jų santykis bei peptidų sudėtis gali skirtis priklausomai nuo žaliavos ir gamybos proceso.

Renkantis jūrinį ar galvijų kolageną, pirmiausia verta įvertinti žaliavos kilmę ir tai, ar produktas atitinka jūsų mitybos pasirinkimus. Žuvų kilmės kolagenas netinka žuviai alergiškiems žmonėms.

Toliau svarbu atkreipti dėmesį į žaliavos gamintoją, peptidų molekulinę masę, tirpumą ir tyrimų duomenis. Nurodytas žaliavos pavadinimas, pavyzdžiui, PEPTAN® žuvų kolageno peptidai, padeda rasti išsamesnę informaciją apie jos savybes. Įsisavinimui svarbi ne tik kolageno kilmė, bet ir peptidų sudėtis bei žaliavos paruošimas.

Vertinant visą formulę, verta patikrinti kolageno peptidų kiekį paros porcijoje, papildomas sudedamąsias dalis ir tai, ar produkte yra saldiklių. Šią informaciją rasite etiketėje arba produkto aprašyme.

Kaip skaityti kolageno etiketę ir palyginti produktus?

1. Kolageno peptidų kiekis porcijoje

Įvertinkite, kiek gramų kolageno peptidų yra rekomenduojamoje paros porcijoje. Bendras miltelių kiekis gali būti didesnis, nes formulėje yra ir kitų sudedamųjų dalių.

2. Kaina už paros porciją

Pakuotės kainą padalykite iš rekomenduojamų paros porcijų skaičiaus. Kartu palyginkite peptidų kiekį ir visą formulę.

3. Žaliavos pavadinimas ir gamintojas

Nurodytas žaliavos prekės ženklas, pavyzdžiui, PEPTAN® ar Naticol®, padeda rasti informaciją apie gamintoją, žaliavos savybes ir atliktus tyrimus.

4. Molekulinė masė

Jei ji nurodyta, sužinosite vidutinį peptidų dydį. Šią informaciją vertinkite kartu su kitomis žaliavos savybėmis ir tyrimų duomenimis.

5. Kilmė

Patikrinkite, ar kolagenas gautas iš žuvų, galvijų, kiaulių ar kitų gyvūninių šaltinių.

6. Alergenai

Atkreipkite dėmesį į sudedamųjų dalių sąraše išskirtus alergenus ir įsitikinkite, kad produktas jums tinkamas.

7. Vitaminai ir mineralai

Įvertinkite jų kiekius paros porcijoje ir procentus nuo referencinės maistinės vertės (RMV). Jei vartojate kelis papildus, atsižvelkite į bendrą gaunamą kiekį.

Jūrinio kolageno peptidų formulės pavyzdys

472 g miltelių pakuotės užtenka maždaug 30 paros porcijų. Vieną paros porciją sudaro 3 dozavimo šaukšteliai - 15,7 g mišinio, kuriame yra 10 g hidrolizuotų žuvų kilmės kolageno peptidų. Likusią mišinio dalį sudaro kitos formulės sudedamosios dalys, pateiktos lentelėje.

Medžiaga

Kiekis paros porcijoje

PEPTAN® žuvų kolageno peptidai, apie 2000 Da

10 g

Glicinas

1500 mg

Taurinas

1251 mg

Plačiųjų akacijų sakai

1000 mg

Obuolių acto sidro milteliai

733,33 mg

Hialurono rūgštis

120 mg

Acerolų vaisių sulčių koncentratas

100 mg

Bambukų stiebų sausasis ekstraktas

6,66 mg

Silicis iš bambukų ekstrakto

5 mg

Bacillus coagulans Unique IS-2®

2 mlrd. KSV

Vitaminas A

800 µg (100 % RMV)

Vitaminas C

150 mg (187,5 % RMV)

Vitaminas D3

10 µg (200 % RMV)

Magnis

100 mg (27 % RMV)

Cinkas

8 mg (80 % RMV)

Manganas

2 mg (100 % RMV)

Varis

0,8 mg (80 % RMV)

Selenas

55 µg (100 % RMV)

RMV - referencinė maistinė vertė suaugusiesiems. KSV - kolonijas sudarantys vienetai.

Lentelėje pateikta mūsų jūrinio kolageno peptidų formulės sudėtis.

Pateiktame formulės pavyzdyje naudojami hidrolizuoti žuvų kilmės kolageno peptidai, kurių vidutinė molekulinė masė yra apie 2000 Da. Paros porciją sudaro 3 dozavimo šaukšteliai - 15,7 g mišinio.

Kainos skaičiavimo pavyzdys: jei 30 paros porcijų pakuotė kainuoja 49,90 Eur, viena paros porcija kainuoja apie 1,66 Eur.

Šios formulės sudėtyje yra ŽUVIES, todėl ji netinka žuviai alergiškiems žmonėms. Pagal gamintojo vartojimo rekomendacijas formulė skirta suaugusiesiems ir vaikams nuo 12 metų. Ši amžiaus riba taikoma konkrečiam pavyzdžiui - kitų papildų rekomendacijos gali skirtis.

Vienoje paros porcijoje yra 800 µg vitamino A retinilo acetato pavidalu. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu prieš vartojimą pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ką reiškia užrašas „10 000 mg“ ant pakuotės?

10 000 mg yra 10 g. Patikrinkite, ar šis kiekis nurodytas vienai porcijai, rekomenduojamai paros porcijai, ar visai pakuotei. Taip lengviau palyginti skirtingus produktus.

Ar yra augalinis kolagenas?

Ne. Kolagenas yra gyvūninės kilmės baltymas. Papildai, vadinami „augaliniu kolagenu“, dažniausiai yra vitaminų, mineralų, aminorūgščių ar augalinių ekstraktų mišiniai. Norint sužinoti, ką jie suteikia, svarbu perskaityti sudėtį.

Kaip kolageno peptidai papildo baltymų kiekį mityboje?

Kolageno peptidai prisideda prie bendro su maistu gaunamo baltymų kiekio ir suteikia kolagenui būdingų aminorūgščių. Kadangi kolagene nėra visų nepakeičiamųjų aminorūgščių, jų poreikį svarbu užtikrinti ir kitais baltymų šaltiniais - pavyzdžiui, kiaušiniais, pieno produktais, žuvimi, mėsa ar tinkamai derinamais augaliniais produktais.

Kuo skiriasi kolageno milteliai, skysti produktai ir kapsulės?

Pagrindiniai praktiniai skirtumai - vartojimo patogumas, peptidų kiekis paros porcijoje ir papildoma sudėtis. Kolageno milteliai suteikia daugiau lankstumo: juos galima įmaišyti į pasirinktą gėrimą ar maistą ir patogiai suvartoti gramais matuojamą peptidų kiekį. Pasirinkus neutralaus skonio miltelius be saldiklių ir kvapiųjų medžiagų, gėrimo skonį galima susikurti pagal savo pomėgius.

Skysti ir geliniai produktai paruošti vartoti iš karto. Jie dažnai būna su skonį suteikiančiomis medžiagomis ir saldikliais, todėl skonis jau nustatytas - galima rinktis iš gamintojo siūlomų variantų. Kapsulės leidžia išvengti gėrimo ruošimo, tačiau didesniam peptidų kiekiui suvartoti gali prireikti daugiau kapsulių.

Lyginant produktus, verta įvertinti kolageno peptidų kiekį paros porcijoje, sudėtį ir tai, kuri forma patogiausiai dera prie kasdienių įpročių.

Kam netinka žuvų kilmės kolagenas?

Žuviai alergiškiems žmonėms jis netinka. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu, sergant lėtinėmis ligomis ar vartojant vaistus, papildo pasirinkimą ir sudėtį verta aptarti su sveikatos priežiūros specialistu.

Apie cinką, kurio yra ir šioje formulėje, rašome atskirame straipsnyje.

Maisto papildas nepakeičia įvairios ir subalansuotos mitybos bei sveikos gyvensenos. Rekomenduojamos paros dozės viršyti negalima. Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Šaltiniai

 
 
 

Komentarai

bottom of page